Le fer

Les supplémentations en fer durant la grossesse peuvent vous constiper c’est pourquoi il est important d’apporter le plus possible de fer par le biais de l’alimentation.

 
Aliments riches en FER :
 
  • Les abats (foie de bœuf, boudin) Le boudin noir doit être bien cuit voire même recuit pour éviter le risque de toxoplasmose !
  • Les poissons et la viande. Pensez aussi aux conserves de sardine, hareng, thon et maquereau qui sont plutôt bon marché !
  • Les légumes secs (lentilles, pois chiches, haricots blancs, haricots rouges…)
  • Les graines (graines de sésame, graines de tournesol)
  • Les pommes de terre au four avec la peau
  • Le jaune d’œuf
  • Les fruits secs (raisins secs, abricots secs, pruneaux, noix de cajou …)
  • Les légumes verts 
  • Le persil
  • Le cacao en poudre
  • La biscotte complète

 

Le fer d'origine végétale sera toujours moins bien absorbé que le fer d'origine animale. Pour faciliter l’absorption du fer végétal, il est souhaitable d’augmenter la consommation de légumes et de fruits riches en vitamine C (citron, pamplemousse, orange …). Pensez, par exemple, à pressez un citron sur votre poisson.
 
Si vous devez prendre une supplémentation en fer, essayer de la prendre avec un grand verre de jus d'agrumes, 20 minutes avant le repas.
 


 

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