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La vitamine A

A quoi sert la vitamine A ?

La vitamine A ou appelée aussi Rétinol est indispensable à la différentiation cellulaire de l’embryon. Elle permet aussi la synthèse des pigments visuels des cellules de la rétine.

 

 

Puis-je être carencée en vitamine A ?

Non, en France, notre alimentation permet de couvrir tous nos besoins ainsi que les besoins liés à la grossesse. Un apport supplémentaire n’est pas nécessaire voire même dangereux.

 

 

Pourquoi l’excès de vitamine A est dangereux durant la grossesse ?

La vitamine A  est une vitamine dite « liposoluble » c'est-à-dire que tout excès ne pourra pas être éliminé par les urines mais sera concentré dans le corps. Or une quantité trop importante de cette vitamine peut avoir des effets toxiques sur le fœtus.

 

Où trouve-t-on de la vitamine A ?

Elle se trouve dans :

  • Le lait
  • Le jaune d’œuf cru
  • Le beurre
  • Le foie : foie d’agneau, foie de porc, foie de volaille, foie gras
  • L’huile de foie de morue

 

 

Faut-il que je supprime tous ces produits de mon alimentation ?

Il ne s’agit pas de tout supprimer mais seulement de se restreindre des produits qui contiennent de très grande quantité de vitamine A, principalement le foie. Néanmoins, si vous avez mangé une portion de pâté ou de foie, vous ne devez pas vous inquiéter ! 

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