Le Bisphénol A

Qu’est-ce que le bisphénol A ?

Il s’agit d’une substance chimique de synthèse qui entre dans la composition de nombreuses matières plastiques (boîte de conserve, cannettes, certains biberons…). Le bisphénol A migre dans les denrées alimentaires lors de certaines utilisations (voir plus bas).

 

 

Pourquoi parle-t-on tant du bisphénol A ?

Parce qu’il est considéré comme « perturbateur endocrinien ». En d’autres termes, cela veut dire qu’il peut imiter certaines hormones du corps humain (les œstrogènes, qui sont des hormones sexuelles féminines) et modifier leur fonctionnement.

 

 

Mais alors pourquoi utilise-t-on cette substance dans la fabrication des biberons ?

Car les matières contenant du bisphénol A sont plus faciles à modeler et présentent l’avantage d’être très transparent.

 

 

Comment peut-on prévenir la libération de bisphénol A lors de la préparation des biberons ?

L’OFSP (Office Fédéral de la Santé Publique en Suisse) préconise :

  • L’eau utilisée pour stériliser les biberons doit être jetée, et ne doit pas servir à la préparation d’une boisson ou d’un aliment
  • Après ébullition, laisser refroidir l’eau avant de la verser dans le biberon

 

 

Quelles sont les solutions alternatives ?

  • Les biberons en verre
  • Les biberons en matière plastiques autre que le polycarbonate

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