Jus de tomate à la carotte

Préparation : 5 min
Cuisson : 0 min

 

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 8 tomates
  • 150 g de carottes râpées
  • 2 cuill. à soupe de citron vert
  • Sel, poivre

 

Mettez les tomates coupées en 4, les carottes râpées et le jus de citron dans un robot de cuisine. Mixez quelques secondes, jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Disposez un chinois au-dessus d’un récipient et filtrez le mélange en pressant à l’aide d’une cuillère en bois de façon à obtenir le plus de jus possible. Jetez les pépins et la pulpe restée dans le chinois.

Versez le jus dans les verres et servir immédiatement.

 

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