Cake aux petits pois et Comté

Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min + 30 min

 

Ingrédients pour 10 cakes environ :

  • 100 g de Comté râpé
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 250 g de farine (ou 125 g de farine + 125 g de maïzena)
  • 2 œufs
  • 100 g de petits pois (frais ou surgelés)
  • ½ sachet de levure chimique
  • 10 cl de lait

 

 

Faire cuire les petits pois frais dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes puis égouttez-les.

Préchauffer le four à 180° (th. 6). Dans un récipient, casser les œufs puis battez-les en omelette.
Ajouter ensuite la farine et la levure puis bien remuer. Versez l’huile et le lait. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Ajouter le Comté râpé et les petits pois (très délicatement pour ne pas les écraser).


Remplir les moules au 3/4 et laissez cuire environ 30 minutes.

 

 

 

 

© Recette proposée par le site  bcommebon.canalblog.com.

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